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たべもの語源辞典
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| 著 者 | 清水 桂一／編 |
|---|---|
| 版表示 | 新訂版 |
| 出版者 |
東京：東京堂出版 |
| 2012年09月 | |
| その他 |
【NDC１】383.81 【サイズ】20cm 【ページ数】13,289p 【価格】¥2,800 【刊行形態】単品 用語解説 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-490-10822-4 【件名】食物-辞典(ｼｮｸﾓﾂ-ｼﾞﾃﾝ) |
| 内容紹介 | 野菜、魚介、果物、菓子など、身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で豊かな食の知識が詰まった語源辞典。 |
| 著者紹介 | 銀座クッキングスクール校長 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | 新訂版 |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 甲西図書館 |
一般 |
甲一般４ （R 383 ｼ） |
貸出できます | 050168988 |
