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くいもの
食の語源と博物誌
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貸出件数：0
| 著 者 | 小林 祥次郎／著 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：勉誠出版 |
| 2011年07月 | |
| その他 |
【NDC１】383.81 【サイズ】19cm 【ページ数】232,5p 【価格】¥1,600 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-585-28004-0 【件名】食物(ｼｮｸﾓﾂ) |
| 内容紹介 | 天麩羅から鮨、おでんにかまぼこ、蕎麦、ちくわ、餃子、ハヤシライスまで、身近な「くいもの」の語源や歴史を、辞書や随筆など諸文献から博捜。日本人の知恵と感性を味わう。 |
| 著者紹介 | 小山工業高等専門学校・教授 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | 食の語源と博物誌 |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 八田ふれあ |
一般 |
八一般７ （383 ｺ） |
貸出できます | 7710350229 |
