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「塩上手」は料理上手
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| 著 者 | フルタニ マサエ／著 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：主婦と生活社 |
| 2006年03月 | |
| その他 |
【NDC１】596 【サイズ】21cm 【ページ数】127p 【価格】¥1,200 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】4-391-13163-3 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ) |
| 内容紹介 | ここ数年、種類が激増している天然塩を使ったおいしいレシピ集。海の塩、岩塩・湖塩など、世界48種類の天然塩の調理法による使い分けや食材との相性を解説、それらの塩にベストマッチの家庭料理300品を紹介する。 |
| 著者紹介 | 食卓文化研究,マダムマーサ・クッキングスタジオ主宰 |
|---|
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 八田ふれあ |
一般 |
八田閉架 （596 ﾌ） |
貸出できます | 310358361 |
