詳細情報です。
選択したタイトルの詳細情報です。
行いたい処理をクリックしてください。
予約カート
登録されている資料はありません。
食と健康に役立つ魚雑学事典
予約数：0
貸出可能数：1
貸出件数：0
| 著 者 | 成瀬 宇平／著 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：丸善 |
| 2000年10月 | |
| その他 |
【NDC１】498.5 【サイズ】21cm 【ページ数】186p 【価格】¥2,000 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】4-621-04802-3 【件名】魚類(ｷﾞｮﾙｲ) |
| 内容紹介 | 食材の魚・貝・イカ・タコ・カニ・エビについての事典。食べ頃、目利き、健康によい成分、料理法から釣り、話のタネ、俳句まで魚にまつわる知識が満載。 |
| 著者紹介 | 京浜女大・家政・教授,食品学,医博 |
|---|
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 八田ふれあ |
一般 |
八田閉架 （498 ﾅ） |
貸出できます | 7710071635 |
