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食材図典 3
FOOD'S FOOD
予約数：0
貸出可能数：1
貸出件数：0
| 各巻書名 |
地産食材篇 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：小学館 |
| 2008年03月 | |
| その他 |
【NDC１】498.52 【サイズ】27cm 【ページ数】383p 【価格】¥5,700 【刊行形態】全集 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-09-526085-3 【件名】食品-便覧(ｼｮｸﾋﾝ-ﾍﾞﾝﾗﾝ) |
| 内容紹介 | 沖縄から北海道まで、全国的に広く利用されている主な食材を、各地の自治体の協力を得ながら地域別に紹介。各地のいろいろな食材を用いた伝統料理や行事食、食にまつわる民俗や歴史もとりあげ、日本の食の全体像を提示する。 |
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | FOOD'S FOOD | |
| 2 | 地産食材篇 |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 八田ふれあ |
一般 |
八田閉架 （R 498 ｼ 3） |
館内利用の資料です | 610915878 |
| 2 | わかくさ図 |
一般 |
わ自然医学 （R 498 ｼ 3） |
貸出できます | 5710310342 |
