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江戸時代から続く老舗の和菓子屋
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貸出可能数：1
貸出件数：0
| 著 者 | 山本 博文／監修 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：双葉社 |
| 2014年10月 | |
| その他 |
【NDC１】596.65 【サイズ】20cm 【ページ数】175p 【価格】¥1,300 【刊行形態】単品 商品カタロ 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-575-30756-6 【件名】和菓子(ﾜｶﾞｼ) |
| 内容紹介 | 江戸時代から続く全国の老舗和菓子屋とその代表的な銘菓を、歴史やエピソード、写真、お取り寄せ先情報とともに紹介する。和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとあゆみなども収録。 |
| 著者紹介 | 東京大学史料編纂所・教授,専:日本史,博士(文学)(東京大学) |
|---|
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | わかくさ図 |
一般 |
わ料理 （596.6 ｴ） |
貸出できます | 5710381236 |
