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実用つみくさ薬効料理
心身を養う、和食の原点
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貸出件数：0
| 著 者 |
篠原 準八／著
佐藤 秀明／写真 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：三五館 |
| 2014年08月 | |
| その他 |
【NDC１】596.37 【サイズ】19cm 【ページ数】174p 【価格】¥1,800 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-88320-617-9 【件名】料理-野菜(ﾘｮｳﾘ-ﾔｻｲ) |
| 内容紹介 | フキノトウの煮びたし、ツユクサの緑風白あえ、カラスウリの青果一夜漬け、アザミの花のトゲ抜き揚げなど、薬効を自然に味わう40種のつみくさ料理を紹介。もっとも滋養の高い摘みどき、調理の極意も公開する。 |
| 著者紹介 | 山野草研究家,摘み草クッキング・主宰,元・新聞記者 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | 心身を養う、和食の原点 |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 八田ふれあ |
一般 |
八一般８ （596.3 ｼ） |
貸出できます | 7710374716 |
