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管理番号 200924
質問 Question 八ッ橋の歴史が知りたい。
回答 Answer 江戸時代に京都で考案された菓子に違いないが、命名については諸説ある。
1.筝曲演奏家の八橋検校の墓がある金戒光明寺の参拝者向けに、参道の聖護院の森にあった茶店が、琴に似せて焼いた菓子を売り出したという説。
2.『伊勢物語』の在原業平が歌にした三河八橋(現愛知県知立市)の八つの橋にちなんだという説。
など
回答プロセス 「八ッ橋 歴史」で検索。
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