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管理番号 200306
質問 Ｑｕｅｓｔｉｏｎ 子どものころ食べた「おしくじり」の作り方を知りたい。
回答 Ａｎｓｗｅｒ 作り方
１．かぼちゃはワタを取り除き、３㎝角位の大きさに切る。
２．かぼちゃを鍋に入れ、かぼちゃがひたる位にだし汁を入れる。やわらかくなるまで煮る。
３．２の鍋に水で溶いた小麦粉・砂糖・塩を入れ、よくかき混ぜる。
●材料（４人分）
　かぼちゃ・・４００ｇ　　だし汁・・適量　
　小麦粉・・１００ｇ　　水・・１カップ
　砂糖・・大さじ３　　塩・・小さじ１
回答プロセス 地域資料の中から「おしくじり」が記載されている資料を探して回答した。
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